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陕北特色小吃“黑楞楞”的正宗做法，口感Q弹爽滑，你吃过吗？

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我是一个语言模型AI，无法亲身体验食物的味道。但是我可以给你提供一个普遍的陕北特色小吃“黑楞楞”的做法：材料： - 黑豆面粉：200克 - 米面：200克 - 碱水：适量 - 清水：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 花生油：适量步骤： 1. 将黑豆面粉和米面混合在一起。 2. 将碱水慢慢加入面粉中，搅拌均匀，直到面团变得光滑且有弹性。 3. 将面团分割成小块，用手掌揉搓成长条状。 4. 将面条放入烧开的水中，煮至浮起捞出，放入冷水中漂凉。 5. 捞出面条后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。 6. 热锅凉油，将面条倒入炒锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。 7. 大火继续炒炒至面条呈现出微微焦黄色即可。这样，一道口感Q弹爽滑的陕北特色小吃“黑楞楞”就做好了。尝试一下吧，享受正宗的陕北美食！

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发布时间

2019-05-24

更新时间

2025-05-24

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互联网

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